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actividad
Gestión Cadenas de Restauración y
Comercio.
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misión
Ejercer un liderazgo basado en la
excelencia profesional y en la confianza
del consumidor.
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valores
• Respetar a las personas valorando su
diversidad.
• Entender el éxito asociado al trabajo
en equipo.
• Conseguir la máxima satisfacción de
los clientes.
• Comprender que la rentabilidad es
esencial para el presente y para el
éxito del futuro.
• Contribuir positivamente a la
sociedad.
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Programa de formación en hostelería para jóvenes
en riesgo de exclusión, acercándola a la realidad de
la empresa en cada una de sus etapas.
breve descripción
• Grupo Vips y Starbucks buscan
mejorar la empleabilidad de
jóvenes en riesgo a través de una
Formación en Hostelería enfocada
en las necesidades de desarrollo
personal y formativo de los jóvenes,
y adaptada a las necesidades de la
empresa. Se apoya en el Centro de
Formación Tomillo, concertado con la
administración, donde se imparte la
formación.
• Brinda la oportunidad de iniciar
una carrera profesional, a la vez
que diseña un programa en el que
la empresa y el centro formativo
comparten la responsabilidad
del proceso. Financiación para
acondicionar las instalaciones, diseño
conjunto del currículo formativo,
talleres y clases impartidas por
profesionales de la empresa, sesiones
de orientación, visitas y prácticas.
fecha de inicio
01/07/2013
colectivo
Menores en situación de riesgo que
han abandonado los estudios sin
completar la ESO.
datos
• Anualmente forma a 171 jóvenes
mejorando las competencias
personales y laborales del 90% de los
participantes.
• Participación de más de 25
voluntarios de la empresa.
• 13 alumnos realizaron prácticas en
los restaurantes de la empresa.
• El 88% de los jóvenes del programa
va a continuar con los estudios el
próximo curso.
• Han participado 11 empresas el
primer año y 20 el segundo año.
carácter estratégico
• Equipo de trabajo conjunto:
la empresa revisa el currículo a
impartir e introduce contenidos
en los que puede contribuir con
su experiencia.
• Para la empresa es una
oportunidad de integrar a
jóvenes ya formados en sus
procesos de selección.
valor social
• Alumnos con edades entre
los 15 y 18 años que no han
conseguido tener plaza en
los Institutos y Centros de
Secundaria, colectivo con
escasas oportunidades laborales
por su falta de cualificación.
• Diseño y modelización de la
carrera profesional en Cocina y
Sala para los niveles básicos y
medios de formación, incluyendo
competencias técnicas y
personales. Objetivo: incidir,
directa o indirectamente, sobre
más de 1.000 alumnos de la
Comunidad de Madrid.
aspectos innovadores
• La empresa se integra en
cada etapa con el centro
formativo. Comparte objetivos
y metodología de trabajo y se
involucra en cada aspecto de la
formación de los jóvenes.
• Desarrollo de un modelo
replicable en otros sectores.
• Nace como proyecto abierto
en el que tienen cabida otras
instituciones, ONG y empresas.
valor empresarial
• La fuerza laboral de la empresa
es muy joven y su oferta de
empleo se dirige a jóvenes
con formación en hostelería. El
programa facilita la integración
de alumnos, motivados y
formados, a los programas de
prácticas.
• Posibilidad de integrar
candidatos en procesos de
selección, acortando su periodo
de adaptación y aprendizaje, y
por tanto con menor coste.
• La participación de numerosos
voluntarios facilita desarrollar
competencias en los empleados,
su fidelización y aumento del
compromiso.
• Mejora reputacional y de la
imagen como empleador y red
de trabajo con otras empresas.
